Alles over kaasdoek
Kaasdoek is een luchtig, fijn geweven katoenen doek met een open structuur. De naam komt uit de kaasmakerij, waar het doek gebruikt wordt om wrongel uit te laten lekken en de kaas in de vorm te persen. In de rest van Europa kent men het als cheesecloth, mousseline of neteldoek — in de praktijk gaat het om dezelfde open geweven katoenkwaliteit.
In de keuken gebruikt u kaasdoek voor het uitlekken van wrongel en yoghurt, het maken van labneh of hangop, het zeven van bouillon, sappen en nootmelk, het bundelen van kruiden en specerijen en het afdekken van deeg of fermentatiepotten.
Buiten de keuken is kaasdoek vooral populair als decoratiestof. Door de losse, licht ruwe structuur en de natuurlijke uitstraling wordt het veel gebruikt voor tafellopers en bruiloftsdecoratie, gordijnen met een landelijke look, cheesecloth-draperie, fotografie-achtergronden, cadeauverpakkingen, halloween-decoratie en knutsel- en schoolprojecten. Ook schilders en restaurateurs gebruiken kaasdoek als stofdoek en polijstdoek.
Onze kaasdoek is 100% katoen en dus ademend, hittebestendig en herbruikbaar: uitspoelen, wassen en opnieuw gebruiken. Voor voedseltoepassingen adviseren wij het doek voor gebruik uit te koken of heet te wassen zonder wasverzachter, zodat er geen restanten in het voedsel komen.
Omdat wij per volledige rol leveren, ligt de meterprijs duidelijk lager dan bij een knipverkoop per meter. Dat is aantrekkelijk voor kaasmakerijen, cateraars, stylisten, bruiloftsdecorateurs en webshops die grotere hoeveelheden verbruiken. Vraag tot 5 gratis stalen aan als u de dichtheid van het weefsel eerst wilt beoordelen.
Bekijk ook ons volledige stoffenaanbod of vraag gratis stalen aan.